বিভিন্ন প্রজাতির পাখির ডিমের সুপ্তিকাল ও প্রয়েজনীয় হ্যাচিং তাপমাত্রা ,আর্দ্রতা সহ অন্যান্য তথ্য

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ বিভিন্ন ধরণের পাখি পালন বা পোষা পাখি হিসাবে বিভিন্ন প্রজাতির পাখি লালন পালন করে আসছেন। কিছু প্রজাতির পাখি অর্থনৈতিক উন্নয়ন সহ মানুষের পুষ্টি পুরনের উদ্দেশ্যে , কিছু প্রজাতির পাখি শখের পাখি হিসাবে আবার কিছু প্রজাতির পাখি মানুষের চিত্ত বিনোদনের জন্য বিশেষ করে গানের পাখি ও গেইম বার্ড (Singer birds and Game birds) হিসাবে সুদীর্ঘ্যকাল থেকে মানুষের সরাসরি ত্বথ্যাবধায়নে লালিত-পালিত হয়ে আসছে। কিছু পাখি সাফারী পার্কে, চিড়িয়াখানায় ,বাসা বাড়িতে ও কিছু পাখি খামার পদ্ধতিতে মানুষের সরাসরি ত্বথ্যাবধায়নে থেকে লালিত পালিত হচ্ছে। পাখির সংখ্যা বৃদ্ধি করতে হলে পাখির ডিম ফোটাতে হয় । তার জন্য প্রয়োজন হয় কারিগরি প্রযুক্তি , জানতে হয় পাখির আচরন, খাদ্যাভাস,ডিম ফোটানোর কলা কৌশল সহ অনেক কিছুই। নিম্নে কতিপয় পাখির ডিম ফোটানোর জন্য কতোদিন সময় লাগে ,ডিম ফোটাতে কি রকম তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা প্রয়োজন হয় তা উল্লেখ করা হয়েছে । যারা সুদীর্ঘকাল থেকে কিংবা নব উদ্যমে আগ্রহী তাদের জানার সুবিধার্থে এ লেখায় স্বল্প পরিসরে তুলে ধরা হলো ; যাতে তারা ন্যুন্যতম
উপকৃত হয়।

যাঁরা এ জাতীয় পাখির সাথে পরিচিত তাঁরা অনেকেই জানেন যে , প্রায় সকল পাখির ডিমের গ্রহণযোগ্য ইনকিউবেটিং তাপমাত্রা (Incubating Temperature) ৯৯.৫- ১০০.০ ডিগ্রি ফারেনহাইট ( ৩৭.৫-৩৭.৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস) । তবে এটাও ঠিক যে , ইনকিউবেটিং তাপমাত্রার সামান্য কিছু  তারতম্য হয় । কিন্তু তাপমাত্রা যদি  অধিক বেশী বা অধিক কম হয় সেক্ষেত্রে  , ডিমের হ্যাচিং রেট  , বাচ্চার জন্ম সমস্যার কারণ (Cause of birth defect) এমনকি ডিম হ্যাচ (Hatch)  না হওয়ার কারণ সহ ইত্যাদি নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। হ্যাচিং তাপমাত্রায় কিছু ব্যতিক্রম হলো ইমু ও উট পাখির ডিমের (Eggs of Emu and Ostrich)  মধ্যে। ইমু পাখির ডিমের ক্ষেত্রে , ৯৫.৫-৯৬.৫ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রা ( ৩৫.৩-৩৫.৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস )  ও উট পাখির ডিমের ক্ষেত্রে , প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা ৯৭.০-৯৮.০ ডিগ্রি ফারেনহাইট ( ৩৬.১-৩৬.৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস) ।

নিম্নে কয়েকটি
উল্লেখযোগ্য পাখির ডিমের ইনকিউবেশন পিরিয়ড ,প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা , আর্দ্রতা ও ডিম নাড়াচাড়া
(Egg handling) সম্পর্কে একটি তালিকা প্রনয়ন করা হলো –